Il menu delle Pizze

menu pizze barbarossa bistrot

Le uniche

Le creazioni esclusive firmate da Angelo: ricette pensate per sorprenderti, perfettamente bilanciate in ogni dettaglio.
Non sono modificabili, perché già studiate per offrirti il meglio.

Disponibili in versione Normal o XL, solo per i veri affamati

NORMAL 29 cm. – 16€
XL 40 cm. – 25 €

*le XL sono disponibili solo con impasto classico*
  • PIZZA DEL MESE Brandacujun
    € 16,00
    Crema di zucchine alla scapece aromatizzata alla menta piperita, mozzarella, baccalà, zucchine fritte
  • NOVITÀ la carbonara rivisitata da eliana
    Mozzarella, guanciale croccante, fondente di pecorino dolce, 2 uova
  • NOVITÀ Tartufata
    Mozzarella, stracchino, peperoni, crema al tartufo
  • Gustosa
    Pomodoro, stracchino, olive taggiasche, guanciale croccante di Amatrice, Nduja, datterini freschi in uscita.
  • Capricciosa
    Pomodoro, fior di latte, funghi porcini, carciofi, prosciutto cotto
  • 4 formaggi
    Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, stracchino, scaglie di parmigiano
  • L’inedita
    Fior di latte. In uscita: Pomodorino rosso, pomodorino giallo, stracciatella di burrata, acciughe di Sicilia e granella di pistacchio
  • Picasso
    Fior di latte, tomad’alpeggio, lardo, cipolla caramellata
  • La Sbagliata
    Base margherita, guanciale, peperoni gialli e salsiccia.
  • La dama bianca
    Fior di latte, brie, stracchino, toma, raschera, prosciutto cotto Sabbione (in uscita)
  • L’Estate
    Fior di latte, pomodorino rosso e giallo del Piennolo, burrata intera, crema al pistacchio al profumo di basilico
  • L’allievo
    Base margherita, salsiccia, burrata, pomodoro fresco in uscita
  • Zii Peppè
    Patate saltate, pancetta in cottura, stracchino, fiordilatte
  • La Campagnola
    Pomodoro pelato Mutti, acciughe del Cantabrico, cipolla di Tropea, olive taggiasche, mozzarella di bufala a crudo
  • La Montanara
    Pomodoro pelato Mutti, fiordilatte, funghi porcini, scamorza affumicata, bocconcini di salsiccia
  • Peccato di Gola
    Pomodoro pelato Mutti, fiordilatte, cipolla di Tropea, gorgonzola, bocconcini di salsiccia
  • Piemontese
    Pomodoro pelato Mutti, fior di latte, Toma, Raschera e salsiccia di Bra
  • Wall Street
    Pomodoro pelato Mutti, fior di latte, gorgonzola dolce, salame piccante

Crea la tua pizza

Scegli i tuoi ingredienti preferiti

I nostri impasti:

  • Impasto classico: Molino Bongiovanni farina tipo 2 macinata a pietra
    allergeni: soia, sesamo
  • impasto multicereali: Farina multicereali con aggiunta di crusca e orzo maltato
    allergeni: cereali contenenti glutine, tracce di soia e senape
  • Impasto senza glutine: farina di riso, fecola di patate, amido di riso, amido di mais, carruba
    allergeni: può contenere tracce di leguminose
menu pizze barbarossa bistrot
  • Base solo pomodoro
    4,50 €
  • Base bianca
    5,50 €
    solo fiordilatte
  • Base margherita
    6,00 €
    pomodoro e fiordilatte
  • Base senza glutine margherita
    7,00 €
    pomodoro, fiordilatte
  • Base senza glutine bianca
    6,50 €
    fiordilatte
  • Base senza glutine pomodoro
    6,00 €
    pomodoro
  • Base Essenza multicereali
    5,50 €
    solo pomodoro
  • Base Essenza multicereali
    6,50 €
    bianca, solo fiordilatte
  • Base Essenza multicereali
    7,50 €
    pomodoro e fiordilatte
menu pizze lavorazione barbarossa bistrot
  • Patate saltate/fritte
    3,00 €
  • Scarola sott’olio
    3,00 €
  • Cipolla caramellata
    3,00 €
  • Salsiccia
    3,50 €
  • Prosciutto cotto
    3,50 €
  • Speck
    3,50 €
  • Guanciale
    3,50 €
  • N’duja
    3,50 €
  • Funghi porcini
    3,50 €
  • Formaggio vegetale
    3,50 €
    acqua, olio di cocco (21%), amido, amido modificato, sale marino, sapore mozzarella, estratto di olive, colore: b-carotene, vitamina B12
  • Filetto di tonno
    3,50 €
  • Gorgonzola dolce
    3,50 €
  • Toma piemontese
    3,50 €
  • Provola affumicata
    3,50 €
  • Bufala campana
    4,00 €
  • Stracciatella di burrata
    4,00 €
  • Prosciutto crudo
    4,00 €
  • Gamberi
    4,00 €
  • Burrata pugliese
    4,50 €
  • Crema di pistacchio
    4,00 €
  • Passata di pomodoro
    0,50 €
  • Aglio
    0,50 €
  • Fiordilatte
    1,00 €
  • Rucola
    1,00 €
  • Uovo
    1,00 €
  • Carciofini
    2,50 €
  • Caponata
    2,50 €
  • Acciughe
    3,50 €
  • Olive taggiasche
    2,50 €
  • Capperi di Pantelleria
    2,50 €
  • Pomodorino fresco
    2,50 €
  • Pomodorino semi secco
    2,50 €
  • Brie
    2,50 €
  • Scaglie di Parmigiano Reggiano
    2,50 €
  • Panna
    2,50 €
  • Würstel di pollo
    2,50 €
  • Cipolla di Tropea
    2,50 €
  • Stracchino
    3,50 €
  • Salame piccante
    3,50 €
  • Peperoni
    2,50 €
  • Pomodorino giallo
    2,50 €
menu pizze lavorazione barbarossa bistrot
menu pizze infornatura barbarossa bistrot
menu pizze stesura barbarossa bistrot
PrecSucc
  • COPERTO
    2 €

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La prenotazione del tavolo e l’asporto sono accettati solo per telefono al numero 0131265213
Tutto il menu può essere ordinato senza glutine. Tutti i nostri dolci sono senza glutine. Ristorante AIC
Se desideri portare la torta per i tuoi festeggiamenti è necessario avvisare al momento della prenotazione. La torta deve provenire da una pasticceria ed essere accompagnata dalla lista degli ingredienti. Per il servizio, verrà applicato un sovrapprezzo.
NON SI ACCETTANO TORTE FATTE IN CASA. NON È POSSIBILE PORTARE BEVANDE DI NESSUN TIPO DALL’ESTERNO.

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la pizzeria è responsabile della qualità della pizza, non delle condizioni con cui il driver la consegna.