Il menu delle Pizze

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Impasto classico: Molino Bongiovanni farina tipo 2 macinata a pietra
allergeni: soia, sesamo
Impasto essenza di segale: Farina di grano tenero tipo 1 macinata a pietra, farina di segale integrale macinata a pietra, farina integrale di grano saraceno
allergeni: glutine, soia, sesamo, senape
Impasto senza glutine: farina di riso, fecola di patate, amido di riso, amido di mais, carruba
allergeni: può contenere tracce di leguminose

Le nostre proposte non sono modificabili

Gustosa
€ 13,00
Pomodoro, stracchino, olive taggiasche, guanciale croccante di Amatrice, Nduja, datterini freschi in uscita.
L’inedita
€ 14,00

Fior di latte. In uscita: Pomodorino rosso, pomodorino giallo, stracciatella di burrata, acciughe di Sicilia e granella di pistacchio
La Sbagliata
€ 13,00
Base margherita, guanciale, peperoni gialli e salsiccia.
La dama bianca
€ 13,00
Fior di latte, brie, stracchino, toma, raschera, prosciutto cotto Sabbione (in uscita)
L’Estate
€ 13,00
Fior di latte, pomodorino rosso e giallo del Piennolo, burrata intera, crema al pistacchio al profumo di basilico
L’allievo
€ 13,00
Base margherita, salsiccia, burrata, pomodoro fresco in uscita
Zii Peppè
€ 13,00
Patate saltate, pancetta in cottura, stracchino, fiordilatte
La Campagnola
€ 12,00
Pomodoro pelato Mutti, acciughe del Cantabrico, cipolla di Tropea, olive taggiasche, mozzarella di bufala a crudo
La Montanara
€ 12,00
Pomodoro pelato Mutti, fiordilatte, funghi porcini, scamorza affumicata, bocconcini di salsiccia
Peccato di Gola
€ 12,00
Pomodoro pelato Mutti, fiordilatte, cipolla di Tropea, gorgonzola, bocconcini di salsiccia
Piemontese
€ 12,00
Pomodoro pelato Mutti, fior di latte, Toma, Raschera e salsiccia di Bra
Wall Street
€ 10,00
Pomodoro pelato Mutti, fior di latte, gorgonzola dolce, salame piccante